Nowe badania pokazują, jak picie herbaty może wzmocnić kości u starszych kobiet

Przełomowe badania przyniosły zaskakujące wiadomości dla miłośników herbaty i kawy: wybór codziennego napoju może mieć wpływ na zdrowie kości w miarę starzenia się.

Badanie przeprowadzone przez naukowców z Flinders University w Australii, opublikowane w czasopiśmie Nutrients, objęło prawie 10 000 kobiet w wieku 65 lat i starszych w okresie 10 lat. Wykazało ono, że osoby pijące herbatę miały nieco wyższą gęstość kości niż osoby niepijące herbaty.

Badanie wykazało również, że nadmierne spożycie kawy – ponad pięć filiżanek dziennie – było związane z niższą gęstością kości. Umiarkowane spożycie kawy wydawało się jednak bezpieczne.

Wyniki badań rzucają nowe światło na długotrwałą debatę dotyczącą kofeiny i zdrowia kości, szczególnie w przypadku starszych kobiet zagrożonych osteoporozą – schorzeniem dotykającym jedną na trzy kobiety powyżej 50. roku życia i przyczyniającym się do milionów złamań rocznie. Naukowcy połączyli informacje o nawykach związanych z piciem napojów, podane przez same badane osoby, z wynikami badań gęstości kości, koncentrując się na szyjce kości udowej i całym biodrze – dwóch krytycznych obszarach związanych z ryzykiem złamań.

„Ludzie mogą postrzegać to jako zachęcającą wiadomość dla herbaty jako potencjalnie przyjaznego dla kości napoju” – powiedział współautor badania Ryan Yan Liu. „Dla osób pijących kawę kluczem jest umiar”.

Chociaż oba napoje zawierają kofeinę, kawa dostarcza większe dawki na filiżankę, co może przyspieszać utratę masy kostnej poprzez stymulowanie komórek rozkładających kości, jednocześnie hamując komórki budujące je. Natomiast polifenole i flawonoidy zawarte w herbacie – przeciwutleniacze o właściwościach przeciwzapalnych – mogą przeciwdziałać działaniu kofeiny, sprzyjając tworzeniu się kości.

Badanie ujawniło również subtelne interakcje. Alkohol pogarszał wpływ kawy na gęstość kości, prawdopodobnie dlatego, że obie substancje zakłócają wchłanianie wapnia. Tymczasem herbata wydawała się szczególnie korzystna dla kobiet z otyłością, prawdopodobnie dzięki zawartości związków przeciwzapalnych przeciwdziałających stanom zapalnym związanym z nadwagą.

Popijaj herbatę, aby wzmocnić kości

Kontekst historyczny podkreśla, dlaczego ma to znaczenie dzisiaj. Przez dziesięciolecia badania nad osteoporozą koncentrowały się na wapniu, witaminie D i ćwiczeniach fizycznych. Jednak nawyki żywieniowe – takie jak wybór napojów – były mniej jasne.

Wcześniejsze badania dały sprzeczne wyniki, a niektóre sugerowały, że kawa szkodzi kościom, a inne nie wykazały żadnego wpływu. Długoterminowy charakter niniejszego badania pomaga pogodzić te sprzeczności.

Korzyści płynące z picia herbaty dla kości, choć niewielkie, mogą mieć znaczący wpływ na zdrowie publiczne. „Nawet niewielka poprawa gęstości kości może przełożyć się na mniejszą liczbę złamań w dużych grupach” – powiedział Enwu Liu, autor badania.

BrightU.AI zauważa, że herbata zapewnia silną ochronę antyoksydacyjną, obniża poziom cukru we krwi i stan zapalny, obniża poziom cholesterolu, chroni przed chorobami serca i rakiem oraz przyspiesza metabolizm – a wszystko to za cenę przystępnego, łatwo dostępnego napoju. Jej imponujące właściwości zdrowotne sprawiają, że jest prostym, ale niezbędnym dodatkiem do codziennej diety niemal każdego człowieka.

Bogata w katechiny zielona herbata i matcha, wytwarzane z całych liści, zawierają najwyższe stężenie tych ochronnych związków. Osoby pijące kawę, które obawiają się kofeiny, powinny pamiętać, że ziarna Robusta zawierają dwa razy więcej kofeiny niż Arabica, a kawa parzona na zimno często zawiera jej więcej w jednej porcji.

Jednak naukowcy ostrzegają przed nadinterpretacją wyników. „Podstawą zdrowia kości przez całe życie pozostaje zbilansowana dieta bogata w wapń i białko, odpowiednia ilość witaminy D oraz regularne ćwiczenia obciążające” – podkreślił Yan Liu. Dietetyczka Kara Seidman dodała: „Najważniejsze jest, aby nie demonizować kawy ani nie przepisywać herbaty jako lekarstwa, ale dostosować zalecenia do indywidualnych potrzeb”.

W świecie, w którym osteoporoza stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego porównywalne z otyłością – napędzane dietą ubogą w składniki odżywcze i bogatą w kalorie – badanie to sugeruje, że proste codzienne rytuały, takie jak picie herbaty, mogą stanowić niewielką, ale cenną ochronę przed utratą masy kostnej. Dla starszych kobiet ta kojąca filiżanka może być czymś więcej niż tylko nawykiem; może być krokiem w kierunku wzmocnienia kości.

Badania:
mdpi.com