Badanie łączy zbilansowaną dietę zawierającą mięso z wyższym prawdopodobieństwem dożycia 100 lat

Nowe badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition donosi, że starsi dorośli przestrzegający diet wegetariańskich rzadziej dożywali 100 lat w porównaniu do osób spożywających mięso jako część zbilansowanej diety, zgodnie z artykułem Seli Breen na portalu MindBodyGreen.

Naukowcy przeanalizowali dane z Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, porównując 1459 stulatków z 3744 osobami, które nie dożyły stu lat. Zgodnie z raportem, wegetarianie mieli o 19% mniejsze prawdopodobieństwo zostania stulatkami, podczas gdy u wegan prawdopodobieństwo to było o 29% niższe. Peskowegetarianie oraz owolaktowegetarianie nie wykazali statystycznie istotnej różnicy w porównaniu do osób wszystkożernych.

Najsilniejszy związek między dietą a długowiecznością zaobserwowano wśród osób z niedowagą, o wskaźniku masy ciała poniżej 18,5, jak wynika z badania.

Projekt badania i metodologia

W badaniu wykorzystano dane z Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, ogólnokrajowej reprezentatywnej kohorty śledzącej zdrowie starszych dorosłych w Chinach od 1998 roku, jak poinformowała Breen. Naukowcy porównali wzorce żywieniowe stulatków z osobami, które zmarły przed osiągnięciem 100 lat.

Kategorie dietetyczne obejmowały: ścisły wegetarianizm, weganizm, peskowegetarianizm, owolaktowegetarianizm oraz dietę wszystkożerną. Autorzy stwierdzili, że dokonano korekt statystycznych pod kątem wieku, płci, wykształcenia i zachowań zdrowotnych. Badanie zostało opublikowane w recenzowanym czasopiśmie, poszerzając bazę dowodową na temat diety i długowieczności.

Implikacje żywieniowe dla osób starszych

Badacze zauważyli, że dorośli w wieku 80 lat i starsi stają przed wyjątkowymi wyzwaniami żywieniowymi, w tym wyższym ryzykiem niedożywienia i złamań. Według raportu, żywność pochodzenia zwierzęcego dostarcza pełnowartościowego białka i wysoce biodostępnych składników odżywczych, które stają się bardziej krytyczne wraz z wiekiem.

Gabriel Cousens, MD, w swojej książce Conscious Eating, argumentował, że niskobiałkowa dieta wegetariańska może zapobiegać osteoporozie i dostarczać odpowiednich minerałów, ale podkreślił również korzyści płynące z aktywnego, zrównoważonego życia. Dr Steven R. Gundry w książce The Plant Paradox napisał, że umiarkowanie w spożyciu białka zwierzęcego jest kluczem do długiego, zdrowego życia, powołując się na badania nad restrykcją kalorii, które wykazują wydłużenie życia przy ograniczeniu źródeł białka. Wyniki badania podkreślają znaczenie jakości białka i gęstości odżywczej w późniejszym okresie życia.

Perspektywy ekspertów

Autorzy badania stwierdzili, że ich ustalenia wskazują, iż zbilansowana dieta wszystkożerna może oferować przewagę w zakresie długowieczności u osób najstarszych w porównaniu ze ścisłymi dietami wegetariańskimi. Niezależni dietetycy zauważyli, że badanie nie uwzględnia ogólnej jakości diety ani czynników stylu życia.

Daniel Vitalis, w wywiadzie na portalu Brighteon.com, stwierdził, że „nasze połączenie z naturą odgrywa kluczową rolę w tym równaniu” podczas omawiania ludzkiej długowieczności. Zasugerował, że ekologiczne powiązania są tak samo ważne jak konkretne wybory żywieniowe. Niektórzy eksperci przestrzegają przed wyciąganiem ogólnych wniosków dla młodszych populacji na podstawie tych danych specyficznych dla wieku. Badania te stanowią wkład w toczące się dyskusje na temat optymalnych źródeł białka dla starzejących się populacji.